姜曉的目光落在那些泛黃的老菜譜上，它們被小心翼翼地收藏在一個木盒里，每一頁都浸透了歲月的味道。

重拾姜家菜的招牌，這是她此刻唯一的選擇，也是最首接的反擊。

姜家菜不同于市面上那些花哨的菜系，它講究食材的本味，刀工的精細，火候的恰到好處。

清淡而不寡淡，鮮美而不失層次，是真正能品出食材本身“呼吸”的菜肴。

這正符合S市那些真正懂行、注重養(yǎng)生的富裕階層的口味。

這是一個最穩(wěn)妥，也最艱難的決定。

穩(wěn)妥在于，姜家菜底蘊深厚，是她從小耳濡目染的精髓。

艱難在于，如今她名聲掃地，被貼上“毒廚”的標簽，誰還會相信她姜曉？

誰又會踏入這間破敗、幾乎被遺忘的小店？

但姜曉清楚，這是她唯一的、也是最首接的反擊之路。

她要讓所有人都知道，她姜曉的廚藝，從來沒有問題！

說干就干。

姜曉立刻動手清理廚房。

她沒有像普通女孩那樣嫌棄油污，反而動作利落得像經過專業(yè)訓練的戰(zhàn)士。

她摘下頭頂的照明燈，那燈泡上蒙著厚厚的油垢和灰塵。

姜曉用抹布一寸一寸地擦拭著，首到燈泡重新煥發(fā)出微弱卻清晰的光芒，照亮了她清冷而專注的側臉。

水池里堆滿了碗筷，她卷起袖子，露出瓷白的胳膊，將它們一件件清洗干凈，水流嘩嘩作響。

每個動作都帶著軍人般的利落和一絲不茍，洗滌的是餐具，清掃的卻是她內心積壓的屈辱與憤懣。

這間廚房，是她的戰(zhàn)場，她要讓它一塵不染，煥然一新。

奶奶蹣跚著走過來，想幫忙，卻被姜曉攔住。

“奶奶，您坐著就好。

這些粗活，我來?！?br>
姜曉的語氣不容置疑，帶著一絲不容反駁的強硬。

她不需要任何人分擔她的痛苦，更不需要任何人看她此刻的狼狽。

她要從最簡單的姜家招牌菜開始——一碗清澈見底的芙蓉魚片羹。

這道菜是姜家餐館的“試金石”，也是許多老顧客念念不忘的味道。

它考驗的是廚師對魚肉處理的極致，對高湯熬制的耐心，以及對火候分秒不差的把握。

這道菜看似平淡，實則蘊含了姜家菜的精髓，清而不寡，鮮而不腥，潤物細無聲。

她走到生鮮區(qū)，看著空蕩蕩的冰箱。

錢，是最大的問題。

御膳軒倒閉，她被天價索賠，銀行卡被凍結，身上僅剩的，就是從舊衣服里翻出來的幾十塊零錢。

姜曉從褲兜里掏出幾張皺巴巴的零錢，那是她身上僅剩的全部家當，加起來不過百來塊。

她抿了抿唇，轉身對奶奶說：“奶奶，我去買點新鮮的鱸魚和幾樣配料。

您在家等我?！?br>
奶奶看著她疲憊卻堅定的背影，眼眶有些濕潤。

她知道，這孩子，從沒讓她失望過。

姜曉沒有理會街邊路人投來的異樣目光。

她走出餐館，那些眼神就像粘在她身上的污泥，帶著鄙夷、好奇、甚至幸災樂禍。

有人竊竊私語，聲音大得足以讓她聽清：“看，是那個食物中毒的廚師！”

“喲，沒想到這么高級的廚師能來這么破爛的蒼蠅館子呢。”

有人首接指指點點，眼中是赤裸裸的輕蔑。

她置若罔聞，只是加快了腳步。

她的字典里，沒有“羞恥”二字，只有“目標”和“達成”。

她的脊背挺得筆首，纖瘦的身形里蘊藏著一股令人望而生畏的悍氣。

她走進一家老舊的小菜市場，這里的攤主大多認識她。

平日里，她是眾星捧月的名廚，開著豪車，出入高級酒店。

如今，她只是一個穿著洗舊T恤，手里捏著幾十塊錢的落魄女子。

“喲，這不是姜大廚嗎？”

賣豬肉的老王皮笑肉不笑地說道，聲音故意拖長，語氣里的嘲諷，毫不掩飾，“怎么，你的大餐廳倒閉了，來我這小地方買菜了？

不會是……買回去自己吃吧？”

他故意把“大廚”兩個字咬得極重。

姜曉的眼神像刀子一樣掃過去，讓老王的聲音戛然而止。

那目光，冷得讓他背后一涼，仿佛被鋒利的刀刃刮過，瞬間止住了他嘴里所有不敬的言辭。

“新鮮鱸魚，一斤半，活的?！?br>
姜曉冷冷地說道，語氣不帶絲毫感情，仿佛老王只是一個沒有生命的工具，一個可以被無視的背景音。

她的聲音不大，但帶著一種不容置喙的威嚴。

老王被她氣場震懾，不自覺地哆嗦了一下，趕緊給她撈魚。

他心里嘀咕，這姜曉，以前高高在上，如今落魄了，脾氣倒是一點沒改，甚至更狠了。

真是個不好惹的女人。

買完鱸魚、雞蛋和一些簡單的配料，姜曉回到餐館。

她小心翼翼地處理食材，每一個動作都透著對美食的敬畏。

鱸魚去骨取肉，刀身在她手中如同活物，寒光閃過，魚肉在她手中瞬間化為薄如蟬翼的魚片，每一片都均勻得如同機器切割，連厚度都分毫不差。

剔下的魚骨被她仔細處理，加入姜片和少量香料，在文火慢燉中熬制成奶白色的高湯。

這是她作為做飯?zhí)觳诺谋灸埽彩撬龑κ巢谋疚兜臉O致追求。

熱氣氤氳，清甜的魚湯香氣在廚房里彌漫。

姜曉的眼神專注，每一個步驟都精準到位。

魚片上漿，滑入高湯，打散的蛋清入鍋，形成片片潔白的芙蓉……整個過程行云流水，一氣呵成，沒有絲毫猶豫。

她的動作看似平靜，實則蘊含著爆發(fā)式的力量與精確，那是日積月累的本能反應。

當那碗芙蓉魚片羹出鍋時，湯汁清澈透亮，魚片潔白如玉，芙蓉如云，點綴著幾絲姜絲和蔥花。

濃郁的鮮香瞬間彌漫了整個小餐館，勾得人食欲大開。

“奶奶，嘗嘗?！?br>
姜曉將羹放到奶奶面前。

奶奶顫抖著拿起湯勺，舀起一勺送入口中。

她閉上眼睛，細細品味。

清鮮的魚肉在舌尖化開，高湯的醇厚溫潤了心脾，每一口都帶著姜家菜特有的細膩與雅致，仿佛能把人心底的寒意都驅散。

“是……是這個味兒……”奶奶的眼淚掉了下來，模糊了視線，“是姜家菜的味道……曉曉，你的手，真的能創(chuàng)造奇跡。”

她哽咽著，聲音里是滿滿的驕傲和劫后余生的慶幸。

姜曉看著奶奶，她冰冷的臉上，罕見地浮現出一絲柔軟。